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        聊聊那些獨具特色的酒瓶設計

        2022年09月17日09:10   來源:紅酒世界網

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          里奧哈(Rioja)葡萄酒酒瓶上的金絲網,教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)酒瓶上的特色浮雕,路易王妃水晶香檳( Champagne Louis Roederer Cristal)反常的透明、無碹底酒瓶,基安帝(Chianti)一些包裹著草編籃的大肚酒瓶......市面上的葡萄酒千千萬萬,總有一些葡萄酒的酒瓶設計不按套路出牌。這些設計難道只是為了讓你能在眾多葡萄酒中多看它一眼嗎?顯然不是,讓我們一起來了解一下它們獨特設計背后的小秘密吧!

          里奧哈葡萄酒的“金縷衣”

          在我們選購葡萄酒時,偶爾會看到一些葡萄酒的酒瓶上包裹著金絲網,仿佛給酒瓶穿上了一身“金縷衣”。這些“金縷衣”看起來華麗非凡,彷佛宣告著葡萄酒的高貴身份,但其實,它出現的初衷是為了防偽,而不僅僅是為了美觀。

          為葡萄酒穿上“金縷衣”的操作誕生于西班牙的里奧哈產區。1858年,西班牙的瑞格爾侯爵(Marques de Riscal)在里奧哈創辦了與其貴族頭銜同名的酒莊——瑞格爾侯爵酒莊(Marques de Riscal)。在創辦酒莊之前,瑞格爾侯爵前往法國波爾多學習了葡萄酒釀造,并且在酒莊建立后,嘗試使用一些法國傳統釀造方法釀造里奧哈葡萄酒,例如用法國橡木桶陳年酒液。由此釀出的葡萄酒大獲成功,并且獲得了當時的西班牙國王阿方索十二世(Alfonso XII)的偏愛。一時間,瑞格爾侯爵酒莊的葡萄酒成為了熱門的香餑餑,市場上也開始出現不少仿冒品。為了防偽,酒莊在20世紀初開始使用金絲網包裹酒瓶,只要葡萄酒一開瓶,金絲網就會被破壞,這樣一來,酒瓶就很難用于再次灌裝。

          這一發明一出現,馬上受到了許多出產高品質里奧哈葡萄酒的酒莊的推崇,他們紛紛使用這種金絲網來保護自家葡萄酒,這也是為什么在當時金絲網與高品質葡萄酒幾乎是掛鉤的。如今,高端葡萄酒大都有了更先進的防偽方法,金絲網已經失去了最初的防偽意義,但仍有一些酒莊選擇在他們頂級酒款上使用它,這更像是對傳統的尊重與延續。此外,金絲網的設計也走出了里奧哈,用在了其他國家和產區的一些葡萄酒身上,比如來自法國羅訥河谷(Rhone Valley)的吉佳樂世家拉慕林紅葡萄酒(E. Guigal La Mouline, Cote Rotie, France),其酒瓶上便包裹了一層金絲網。

          基安帝葡萄酒的草編瓶(Chianti Fiasco)

          傳統的基安帝草編瓶在意大利語中被稱為“Fiasco”,其外形很有特色,頂部呈錐形,瓶身較大且呈球狀,底部包裹著一層草編籃,有時候也被叫作“大肚瓶”。盡管這種酒瓶如今已經較為少見,但在歷史上,它曾是基安帝葡萄酒的標志。

          基安帝草編瓶的起源時期不可考,但是根據14世紀的文件記載,在當時,外部包裹著草編籃的大肚瓶在托斯卡納(Tuscany)地區已經是常見的一種裝酒容器。那時候的玻璃吹制技術還不成熟,將玻璃瓶底部吹制成球形可以節省時間和成本,在外部包裹一層編織物則可以幫助瓶底部保持穩固并在運輸過程中起到保護瓶身的作用。最初用于裝酒的草編瓶形制并不統一,隨著時間推移,酒瓶的制作工藝不斷提升,而且由于基安帝葡萄酒在國際市場上越來越受歡迎,用草編瓶運輸葡萄酒的需求也在不斷增加,草編瓶的尺寸也逐步固定下來,形制也越來越統一,草編瓶也逐漸成為了基安帝葡萄酒的標志。

          后來,由于種種原因,基安帝葡萄酒品質下跌,在國際上的名聲受到了影響,草編瓶一度成為了低端基安帝葡萄酒的象征。19世紀70年代,為了避免草編瓶的外表讓人誤解其盛裝的葡萄酒質量較差,這種瓶型也逐漸退出葡萄酒市場,經典基安帝葡萄酒協會(Consorzio Vino Chianti Classico)更是在20世紀80年代禁止了這種酒瓶在經典基安帝(Chianti Classico)產區的使用。如今,基安帝葡萄酒的生產商更多地使用國際知名的波爾多瓶盛裝酒液,傳統的草編瓶變得越來越少見。

          教皇新堡的浮雕酒瓶

          教皇新堡是法國羅訥河谷的知名產區,這里孕育的優質佳釀讓人一品難忘。同時,這里用于盛裝葡萄酒的酒瓶也頗具辨識度,因為許多教皇新堡葡萄酒的酒瓶上都會有一個標志性的浮雕圖案:以羅馬教皇的三重冠與圣彼得(St. Peter)掌管的一對鑰匙作為主圖案,配上哥特體的“Chateauneuf-du-Pape Controle”字樣。印有這一浮雕的酒瓶首創于1937年,如今它已經成為了國際公認的教皇新堡葡萄酒的象征。

          獨特的浮雕瓶不僅對教皇新堡葡萄酒的推廣起到了很大作用,也彰顯了其作為“教皇之酒”所享有的顯赫歷史地位:從14世紀初教皇克萊蒙五世(Pope Clement V)遷居阿維尼翁(Avignon)并在教皇新堡開展葡萄種植和葡萄酒釀造開始,此后在阿維尼翁就職的歷任教皇都大力支持這里葡萄酒產業的發展。不過,并非所有的教皇新堡葡萄酒酒瓶上都會出現這一浮雕,還有一些葡萄酒瓶身上使用的是酒莊的特色浮雕或是不使用浮雕,比如教皇新堡名莊博卡斯特爾酒莊(Chateau de Beaucastel)的教皇新堡葡萄酒瓶身上的浮雕便獨具酒莊個性。

          “防刺殺”的無碹底水晶香檳

          很多人應該都聽說過路易王妃水晶香檳,但是大多人可能都不了解它的瓶身的獨特之處。市面上的大部分香檳瓶都有著很深的碹底(酒瓶底部的凹槽),這是因為碹底的存在有助于均勻分布香檳瓶內的氣壓,增強酒瓶的穩固性和抗壓能力。同時,碹底也有助于降低長途運輸過程中酒瓶受損的可能性。但路易王妃水晶香檳卻是個例外,它是一款著名的“平底”香檳。

          為什么路易王妃水晶香檳的瓶身如此獨特?這還得從它的誕生說起。

          路易王妃水晶香檳最初是專為沙皇亞歷山大二世(Tsar Alexander II,1818年-1881年)定制的一款香檳。由于之前的歷任沙皇都是被刺殺而亡,沙皇亞歷山大二世在生活中十分謹慎,在設計這款香檳的瓶身時,他要求香檳瓶身做成透明的,以方便辨認瓶內酒液是否被人投毒;同時,為了避免有人在瓶底的凹槽安放炸彈,酒瓶的碹底也被設計成了平底。值得一提的是,盡管如此謹慎,亞歷山大二世最后也沒能逃脫被暗殺的命運。

          1917年,俄國十月革命后,沙皇統治結束,路易王妃決定仍繼續釀造這款水晶香檳,沿用了其酒瓶設計,并于1945年正式將路易王妃水晶香檳投放于市場。之后,酒莊出產的其他水晶系列的香檳也都沿用了這一酒瓶設計。

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